秋季如何食补养生
秋季气候日渐干燥，温度也不断下降。秋季应当如何食补养生？饮食要注意哪些方面？
“秋季气候干燥，人体易出现咽干、口燥、皮肤干燥等症状。”北京中医药大学东方医院营养科主治医师魏帼说，中医养生讲究顺应自然，秋季养生应以“收”为主，重点在于养肺润燥、调理脾胃，适当增加一些清润性质和入肺经的食物可以帮助预防“秋燥”，养护肺脏。例如，可多食用白萝卜、大部分绿色蔬菜、水果以及菱角、薏苡仁等具有凉润特性的食物。具体如何选用，需要根据个人体质及外界气候的寒热情况而定。
专家表示，在使用食补的方法进行秋季养生之前，还需要调理脾胃。只有脾胃的运化功能正常，才能保证吃进去的食物更好地被消化吸收。
如何兼顾调理脾胃和预防秋燥？魏帼表示，不能只关注吃什么，还要关注怎么吃。首先，要少量多次进食。利用口腔牙齿的咀嚼功能，细嚼慢咽，能够减轻胃肠的消化负担。其次，要选择合理的烹调方式，最大限度保留食物中的营养成分。大多数食物经过蒸煮后，会更容易被人体吸收。急火快炒蔬菜可能更符合大部分人群的饮食习惯，牙口不好或者脾胃功能较弱的人群，可以将蔬菜切碎一些，更有利于消化吸收。
秋季食补应根据个人体质和需求，合理调整饮食结构，以达到养生保健的目的。在享受美食的同时，也要注意保持饮食的平衡和多样性，让身体在这个季节里得到充分的滋养和调养。
相关资讯
-
长期锻炼促进腹部脂肪“更健康”
据新一期《自然·代谢》杂志报道，美国密歇根大学团队研究显示，肥胖者如果长期坚持锻炼，与那些不常锻炼的肥胖者相比，其腹部组织能更有效地储存脂肪。也就是说，腹部脂肪“更健康”。
-
世贸组织：2024年全球货物贸易将增长2.7%
世界贸易组织10日发布报告，预测2024年全球货物贸易量将增长2.7%，略高于此前预测的2.6%。
-
学校营养教育有助于改善学龄儿童营养素养和饮食行为
“《中国学龄儿童膳食指南（2022）》是针对6—18周岁的未成年人修订的，学龄期的儿童生长发育迅速，对营养的需求比成年人相对较高，因此，充足的营养供应无论是对智力还是体格发展都至关重要。”中国营养学会副理事长、膳食指南修订专家委员会副主任，北京大学公共卫生学院教授马冠生介绍，学龄期是他们行为和生活方式发展和形成的关键时期，是健康行为和良好生活方式形成的关键时期，因此意义重大。
-
秋天推荐吃莲藕 好吃又健康
秋季到来，在饮食选择方面建议食物多样，但不推荐盲目进补肉类、海鲜等动物性食物，可以适当多吃些应季的瓜果蔬菜和坚果，比如梨、莲藕、茭白、荸荠、核桃等。其中，莲藕在我国约有两千多年的栽培史，是我国种植面积最大、产量最高的水生蔬菜，不仅营养价值高，还有多种食用方法。
-
最近爆火！这种饮料减脂、抗老，但一类人需注意
继咖啡之后，抹茶又成了年轻人的饮品新宠。从社交平台围观，这个热度部分源于年初的“农业大摸底”，很多人惊喜发现贵州竟然是“全球抹茶的重要生产地”，就抱着好奇买来试试。
《疾病预防控制机构食品安全和营养健康工作细则》解读
